Paste Bolognese – dacă ești în căutarea unei mese delicioase și rapide, dar care să fie în același timp sățioasă și plină de savoare, nu căuta mai departe! Cu ajutorul Ninja Foodi 14-in-1 , poți pregăti o porție de paste Bolognese perfectă în timp record. Obții un sos bogat și aromat, iar pastele se gătesc perfect al dente, toate într-un singur vas. Practic, îți salvează timp, efort și curățenie în bucătărie – ideal pentru zilele aglomerate, dar și pentru serile când vrei o cină gustoasă fără prea mult efort.
INGREDIENTE
- 250 g paste (penne, spaghetti, fusilli etc.)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați
- 400 g carne tocată (vită, porc sau pui)
- 1 cutie (400 g) roșii cuburi
- 2 linguri pastă de tomate
- 500 ml supă de pui sau legume
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță busuioc uscat
- Sare și piper după gust
- Parmezan ras pentru servire (opțional)
- Frunze proaspete de busuioc (opțional)
INSTRUCȚIUNI
1.Sotează ceapa și usturoiul:
- Setează Ninja Foodi pe funcția “Sauté” și adaugă uleiul de măsline.
- Când uleiul este cald, adaugă ceapa tocată și gătește până devine translucidă, aproximativ 3-4 minute.
- Adaugă usturoiul și gătește pentru încă 1 minut.
2.Adaugă carnea tocată:
- Adaugă carnea tocată în Ninja Foodi și gătește până se rumenește, desfacând bucățile cu o lingură de lemn. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5-7 minute.
3.Adaugă restul ingredientelor:
- Adaugă roșiile cuburi, pasta de tomate, oregano, busuioc, sare și piper. Amestecă bine.
- Adaugă pastele și supa de pui sau legume. Asigură-te că pastele sunt complet acoperite de lichid.
4.Gătire sub presiune:
- Închide capacul și setează supapa de presiune pe “Seal”.
- Selectează funcția “Pressure Cook” și setează timpul la 5 minute pentru paste al dente (sau urmează instrucțiunile de pe ambalajul pastelor, reducând timpul la jumătate).
- Când timpul de gătire s-a terminat, lasă presiunea să se elibereze natural timp de 5 minute, apoi fă o eliberare rapidă a presiunii rămase.
5.Finalizare:
- Deschide capacul cu grijă și amestecă pastele. Dacă sosul este prea lichid, poți folosi din nou funcția “Sauté” pentru a reduce lichidul până la consistența dorită.
- Gustă și ajustează condimentarea dacă este necesar.
6.Servire:
- Servește pastele calde, presărate cu parmezan ras și frunze proaspete de busuioc, dacă dorești.
ALTE SFATURI UTILE PENTRU UN REZULTAT REUȘIT
- Timpul de gătire al pastelor: În general, timpul de gătire sub presiune este jumătate din timpul recomandat pe ambalajul pastelor. Ajustează în funcție de preferințele tale pentru consistența pastelor.
- Lichidul: Asigură-te că pastele sunt complet acoperite de lichid pentru a se găti uniform. Dacă pare că nu este suficient lichid, mai adaugă puțină supă sau apă.
- Variabilitate: Poți adăuga legume (ardei, ciuperci, spanac) sau schimba tipul de carne după preferințe.
Aceasta este o rețetă de bază care poate fi ajustată și personalizată în funcție de gusturile și preferințele tale. Poftă bună!
Vezi și alte rețete la Ninja Foodi 14 in 1 aici
Leave a Reply